Minder voedselverspilling!
Van 7 t/m 13 september is het de Nationale Verspillingsvrije week. Een landelijk initiatief waar wij vanuit Hutten graag aan deelnemen. Dit jaar bestaat onze Verspillingsfabriek zelfs al 10 jaar. Wat begon met één overtuiging, verspillen is zonde, van voedsel én van mensen, groeide uit tot een plek waar smaak, circulariteit en maatschappelijke waarde samenkomen.
In deze week, verrassen onze chefs je met gerechten die slim omgaan met restjes, zoals soep van de Verspillingsfabriek of een tosti van oud brood. Lekker voor jou, beter voor het klimaat.
Tijdens de lunch helpen we je deze week in het restaurant graag op we met onze online kieswijzer.
Deze vind je ook onder de knop hieronder!
Doe met ons mee zodat we beetje bij beetje de voedselverspilling terug kunnen dringen. Met behulp van onderstaande tips kan je thuis het verschil maken.
- Groeten & fruit uit de vriezer zijn minstens zo vers én gezond, maar blijven ook nog eens langer goed.
- Zoek goed uit waar je het beste je eten kunt bewaren, buiten- of in de koelkast!
- Heb je nog een restje van een product waarvan de Tenminste Houdbaar Tot (THT) datum al is verstreken? Kijk, ruik en proef na de datum of het nog lekker is.
- Op zeer bederfelijke producten staat een Te Gebruiken Tot (TGT) datum. Dit is de laatste dag waarop het nog veilig is om dit product te eten. Lukt het niet om het voor deze dag te consumeren? Vries het dan in!
- Als je een restje goed bewaart, kun je het later nog prima eten. Sluit het restje wel altijd goed af om het te beschermen. In de koelkast kun je restjes meestal 2 dagen bewaren, in de vriezer meestal 3 maanden.
- Vries brood in en haal alleen het brood uit de vriezer dat je gaat consumeren. Zo heb je altijd vers brood!
- Snijd overgebleven verse kruiden fijn en leg ze in een ijsklontjeshouder. Doe er wat olie bij en stop deze daarna in de vriezer. De kruidenijsklontjes kun je gebruiken door ze in de pan te gooien.
Bron: Samen Tegen Voedselverspilling
