Ons verhaal
Hutten is bijna 100 jaar geleden opgericht door de familie Hutten met als uitgangspunt om waarde toe te voegen aan samenwerkers, opdrachtgevers, gasten en de maatschappij. Opa Jan Hutten legde al zijn aandacht in het bakken van het fijnste brood, zijn zoon Piet kookte de sterren van de hemel en onder de vleugels van Bob groeide Hutten uit tot een landelijke dienstverlener in eten, drinken en gastvrijheid. Zo bouwden we tientallen jaren aan ons bedrijf en aan onze expertise. Met steeds het beste op zak dat de tijd ons leerde. Bijdragen aan het geluk van mensen is het uitgangspunt bij alles wat Hutten doet. Vroeger en nu nog steeds.
Onze drijfveren
Bij Hutten draait alles om eten dat raakt. Om gastvrijheid die je voelt, vakmanschap dat je proeft en impact die je ziet. Onze drie drijfveren vormen daarbij het hart van alles wat we doen:
- De gast centraal
- Culinair ambacht
- Ketenverantwoordelijkheid
Ze maken ons eigenzinnig, onderscheidend en vooral: écht Hutten.
De gast centraal
Elke organisatie is anders. Daarom maken we van elk concept maatwerk dat gasten verrast en verbindt. In onze bedrijfsrestaurants draait alles om mensen. Om smaakvoorkeuren, ritme, cultuur en momenten op de werkvloer. Daarom zijn onze concepten nooit standaard, maar precies passend bij de behoeften van onze gasten.
We onderzoeken wie er bij jou rondloopt, hoe zij eten, wat ze belangrijk vinden en welke beleving past bij jullie organisatie. Zo creëren we plekken die inspireren, verrassen en bijdragen aan gezondheid en werkgeluk.
Culinair ambacht
Smaakvol vakmanschap, recht uit onze eigen keukens. Eten moet vooral lekker zijn. En goed eten ontstaat door vakmanschap. Daarom koken onze bijna 200 chefs en productontwikkelaars elke dag met aandacht, creativiteit en liefde voor het ambacht. In ons Culinair Centrum ontwikkelen we recepten volgens de principes van gezondheid, smaak, innovatie en duurzaamheid. We laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld is, maar juist aantrekkelijk en verrassend lekker.
Hoe we dit doen:
- We koken zoveel mogelijk vers, zelf en in eigen huis
- We ontwikkelen plantaardige gerechten volgens o.a. de EAT-Lancet richtlijnen
- We proeven, verbeteren en vernieuwen continu
- We zetten in op pure ingrediënten en minimale bewerking
Ketenverantwoordelijk
Van boer tot bord nemen wij verantwoordelijkheid. Wij hebben grip op onze eigen keten. En dat geeft ons grip op smaak, kwaliteit, duurzaamheid en voedselveiligheid. Het maakt onze belofte “van boer tot bord” écht waar.
Zo werkt onze keten:
Boeren: we werken zoveel mogelijk met lokale, regeneratieve en biologische telers.
De Verspillingsfabriek: samen redden we groentereststromen en worden er hoogwaardige soepen en sauzen van gemaakt.
Onze Zorgbakkerij: de bakkers met een gehoorbeperking bakken ambachtelijk, smaakvol en met betekenis.
Hutten Culinair Centrum: hier bereiden we de basis voor alle locaties.
Eigen transport: sneller, verser en zonder onnodige schakels.
Locaties: onze chefs maken het af, precies afgestemd op onze gasten.
